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Auberginen-Involtini mit Mozzarella, Involtini con Melanze e Mozzarella
Auberginen-Involtini mit Mozzarella Man lernt nie aus! Als ich das Rezept für Auberginen-Involtini im Heft von Saisonküche gelesen hatte, dachte ich, wie albern Auberginenröllchen als Involtini zu...
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Blattspinat mit Mozzarellanestern und Kürbisrösti
Kürbisrösti mit Blattspinat und Lachsfilet Das Kürbisrösti sollte eigentlich im Mittelpunkt dieses Essens stehen. Hatte ich doch endlich einen Weg gefunden, Kürbisrösti aus geraspeltem Kürbis...
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Penne mit Artischocke und Mozzarella
Haben sie gewusst, dass die Erntezeit von Artischocken von Februar bis Ende April ist? Weiss ich aus dem Fernsehen, ja das bildet. Und wenn man RTL schaut, weiss man auch, welche Käfer man in der...
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Tomatiger Gnocchi-Kürbis-Auflauf mit Büffelmozzarella
Tomatiger Gnocchi-Kürbis-Auflauf mit Büffelmozzarella Und noch einmal Simultankochen. Nach den Rosinenschnecken diesesmal ein Kürbis-Gnocchi-Auflauf. Im Gegensatz zu den Rosinenschnecken, war es aber...
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Spargel-Lasagne mit Garnelen, klassisch
Spargel-Garnelen-Lasagne mit Mozzarella Manchmal holen mich Rezepte aus der Vergangenheit ein. So hat meine Mutter auch immer Aufläufe gemacht. Nicht mit Sahne und Ei erschlagen, sondern aufwändig...
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Hähnchenbrust mit Oliven-Tomaten-Gemüse und Mozzarella überbacken
Überbackene Hähnchenbrust mit Tomaten-Oliven-Gemüse Ein schönes Sommeressen, aber aufgrund des Backofen-Einsatzes nicht ganz geeignet für die heißen Tage in der letzten Zeit. Gestern ist es endlich...
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Hawaii meets Italy: Hähnchenbrustfilet „Hawaii“ mit Mozzarella
„Hähnchenbrustfilets mit Mozzarella“ so lautete der Originaltitel dieses Rezeptes. Das klang so langweilig, dass ich es eigentlich nicht durchlesen wollte. Aber da die Rezepte in der Liste der...
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Caprese-Salat mit gegrillter Paprika gefunden bei Jamie Oliver
Caprese-Salat mit gegrillter Paprika nach Jamie Oliver Zum gemeinsamen Kochabend, für den mal wieder italienische Küche angesagt war, sollte ich diesesmal neben dem Wein auch einen Salat mitbringen....
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Gefüllte Maiscappelletti auf Erbsenpürree
Ich finde, Mais gehört in den Topf als Polenta oder in die Nudel, wie in diesem Fall. Als Gemüse geht es auch durch, aber es gehört nicht in den Autotank! Dabei bin ich gar nicht über den Mais zu...
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Kartoffelpizza auf Schweizer Art
Kartoffelpizza nach Schweizer Art Das schöne an dieser Pizza ist, sie sieht aus wie eine Pizza, aber sie ist eigentlich keine. Kartoffeln auf einen Teig legen war mir einfach zu viele Kohlehydrate...
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Auberginen-Involtini mit Mozzarella, Involtini con Melanze e Mozzarella
Auberginen-Involtini mit Mozzarella Man lernt nie aus! Als ich das Rezept für Auberginen-Involtini im Heft von Saisonküche gelesen hatte, dachte ich, wie albern Auberginenröllchen als Involtini zu...
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